Получать новые материалы на почту:

Хрен (полезные свойства, применение в аюрведе)

Любителям острой приправы в виде кашицы из натертого корня хрена посвящается.

В народной медицине хрен рекомендуют для улучшения аппетита, в общем-то, травники не особо жалуют хрен, т.к. почти все его лекарственные свойства могут быть найдены в других, более эффективных растениях. Впрочем, это не мешает нам, любителям остренького, приправлять им некоторые блюда, даже на сыроедении, например, сыроедческие котлетки.

Что такое хрен и как он выглядит?

Что такое хрен и как он выглядитЛатинское имя — Armoracia rusticana L

Многолетнее травянистое растение с крупной прикорневой розеткой листьев и мясистыми корнями, семейства крестоцветных, с белыми цветками, собранными в кисти. Плод —стручок почти шаровидной формы, 5–6 мм длиной. Цветет с мая до июня. Возделывается как огородное растение. Нередко дичает.

Свежий корень имеет острый своеобразный вкус. Хрен применяется как мочегонное средство, отхаркивающее при воспалении верхних дыхательных путей, лечит ишиас. При цистите, малярии, умственном и физическом утомлении употребляют внутрь настойку из корней. При хранении постепенно теряет указанные свойства.

Используют свежевыжатый сок хрена, кашицу из корня или настой на воде 1:10 в качестве средства, повышающего аппетит, а также как противоцинготное средство, хотя в настоящее время выявлено много других растений с более высоким содержанием аскорбиновой кислоты. Наружно хрен применяют в натертом или резаном виде как отвлекающее средство, однако он действует значительно слабее горчицы.

Некоторые советы народной медицины с использованием хрена

Радикулит. Листья хрена обыкновенного прикладывают к больным местам, накрывают теплым на 20 мин., и этим снимают боли.

Похмелье. Истолочь корень хрена в кашицу. 1 столовую ложку кашицы развести в половине стакана воды и дать выпить — весь вчерашний хмель вылетит, аппетит откроется, а поест — человеком сделается.

Глисты. 20 г тёртого хрена и 20 г кашицы чеснока залить 0,5 л водки, настоять 10 суток. Принимать по 1 столовой ложке в день. Такой коктейль не нравится паразитам, и они спешат покинуть места обитания.

Потеря голоса. 1 столовую ложку тёртого хрена залить стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить, отжать. Добавить меда по вкусу. Принимать по 1 чайной ложке несколько раз в день мелкими глотками.

Отит. Отжать из корня хрена сок и капать в уши по 1-2 капли из пипетки 3 раза в день.

Цирроз печени. Мелко порезать 5-7 листьев хрена (самые лучшие в канун Иванова дня, в первые пять дней июля — молодые, крепкие, необъеденные слизняками), залить 0,5 л водки и настоять в тёмном месте 1 неделю. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Даёт хорошие результаты.

Стенокардия. В деревнях лечились так: отожмут из корней сок, смешают пополам с мёдом. Принимать по 2 чайные ложки за час до завтрака (всякий раз перемешивать). Курс 1 месяц. При неприятных ощущениях дозу уменьшить. Через 2 месяца курс можно повторить.

Тёмные (пигментные) пятна на коже, а также от веснушек, загара. 50 г натёртого хрена залить 250 мл столового уксуса (9°). Бутылку закрыть плотно пригнанной пробкой и поставить в тёмное прохладное место. Через 2 недели настойку процедить и добавить 1,5 л холодной воды. Этой жидкостью протирать лицо утром и вечером досуха.

Гипертония. Когда надоест пить таблетки, попробуйте натереть 250 г корня хрена, залейте 3 л кипяченойводы, поварите на малом огне 20 минут. После остывания процедите. Принимайте по полстакана 3 раза в день до еды. К таблеткам вернётесь не скоро.

Хрен полезен при многих инфекционных заболеваниях. В свежем соке содержится значительное количество лизоцима — белкового вещества, способного растворять микробные оболочки, создавая таким образом антибактериальный барьер в организме. Лизоцим как бы раздевает болезнетворные бактерии догола и выгоняет их прочь.

Противопоказания употребления хрена

Противопоказан при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. В лечебных целях он не подходит при колитах. Его надо полностью исключить при воспалительных заболеваниях почек. Не дружит с хреном поджелудочная железа. При больших дозах употребления хрена может развиться гастроэнтерит. Употребление в качестве мочегонного допустимо, но его необходимо исключить при отёках почечной патологии. Большие дозы могут вызвать ожог слизистой оболочки рта, желудка, кишечника.

Хрен в Аюрведе

Хрен в аюрведеВкус: острый

Повышает: Питту
Ослабляет: Капху
Улучшает: Агни
Балансирует: Вату и Капху
Применение: За счет баланса Капха доши успешно применяется при респираторных заболеваниях, образовании камней в мочевом пузыре, способствуют отхаркиванию при влажном кашле.

Корни хрена возбуждают аппетит, усиливают деятельность желудка и кишечника, улучшают пищеварение, увеличивают выделение мочи, улучшают кровообращение, успокаивают различные боли, убивают и разрушают многие виды бактерий и обладают противоцинготным и раздражающим кожу действием. Употребляется при хроническом ревматизме, малокровии, брон­хиальной астме, цинге, брюшной водянке, чахотке, задержке менструаций и болезнях дыхательных органов.

Хрен усиливает выделение соляной кислоты желудочными железами, поэтому хреном лечат гастриты с пониженной кислотностью желудочного сока.

При пояснично-крестцовом радикулите, плеврите, воспалении легких свежее-натертую кашицу хрена намазывают на ткань и прикладывают к больному месту наподобие горчичника. Для профилактики простудных заболеваний делают припарки к стопам и голеням. Разбавленный сок хрена с сахаром или медом употребляют для полосканий полости рта и горла при воспалительных процессах и ангинах. Сок вместе со спиртом можно использовать для растираний при пояснично-крестцовом радикулите.

Используют хрен и в косметических средствах. Водным настоем или настойкой протирают лицо при веснушках и пигментных пятнах.

Хрен используют в пищевой промышленности, при солке и консервировании овощей, как приправу к мясным, рыбным и другим блюдам.

Хрен использовали в изготовлении крепких напитков, соединяя с горькой полынью и пижмой лекарственной. Напитком отпаивали уставших путешественников. Выращивали хрен возле постоялых дворов и гостиниц.

Противопоказания и меры предосторожности: При повышенной кислотности, равно как при других воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при болезнях печени и почек употреб­ление хрена нежелательно не только с лечебными, но и с пище­выми целями. Противопоказан летом, особенно в жару, а также при бессоннице, высоком давлении.

Борис Рагозин (аюрведический доктор)

Как видим, взгляды на хрен в разных культурах совпадают, так что если вы мерзнете, немеют руки, если нервничаете и постоянно куда-то спешите, если не страдаете кислотностью, в общем, если у вас не чрезмерное количество огня в организме, и вы любите хрен, то пусть он будет на вашем столе и дарит вам радость!

Оставить ответ

Вы можете использовать эти HTML тэги

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>